Cómo hacer el "ajoblanco" malagueño

AJOBLANCO CON UVAS
(Primer plato)


INGREDIENTES

- 150 gramos de almendras crudas.
- 2 dientes de ajo
- ¼ de kilo de miga de pan
- ½ vaso de aceite de oliva
- uvas moscatel
- agua
- sal


ELABORACIÓN

- Poner la miga de pan en remojo.
- Introducir las almendras en agua templada para pelarlas.
- En la batidora se pone el ajo, las almendras, la miga de pan escurrida y el aceite.
- Batirlo todo y ponerlo en una sopera. Meter en la nevera.
- Cuando se vaya a servir añadir un poco de agua fría y las uvas peladas.